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计划在J-WAVE正在播出的 “POP UP!” 一角的(导航冈田玛丽亚)的 “7-ELEVEN GOURMET-3”

在1月19日(星期四)播出,我们在Nakameguro拿起了主题鱼汉堡专卖店“Deli fu cious”

去年12月在中目黑开设的商店

厨师Shinya Kudo先生是一名前寿司工匠,曾在银座的一家豪华寿司餐厅工作超过10年

当进入商店时,Kudo先生首先跳进去看看正在评判的鱼

寿司店的主要人物使用视力来掌握寿司工匠和鲜鱼的技巧,也是第一个上班的人!此外,似乎Buns属于Takadanobaba“Baba FLAT”的面包师,他寻找适合鱼汉堡的东西

让我们来看看Fish Burger BEST 3推荐的“Deli fu cious”! “Kombu Fish Burger”同一商店的招牌菜单

鱼在海带前一天两夜煎白鱼

我此时使用的鱼是Sawarah和红海鲷

在炒好的炒白菜切碎的脆皮上,加入耐嚼的脆鱼酱和炸鱼薯条

酱汁是用豆腐捣烂的汤,用最多的汤扼杀,用葛粉加厚

另外,用炖汤煮熟莲藕,放在穿孔起重机上,将其夹在小圆面包里

■“西京烤最强的汉堡”现在的时间已经烤炭火上蘸2天鲅鱼到西京味噌

作为成分,如脆脆的牛蒡和生菜,酥脆的shakyaki

使用两种奶酪放一个特殊的酱汁,从顶部放入来自Awajishima的洋葱和切碎的洋葱

包括大量的蔬菜和健康

这是一道菜,你可以满足西餐Saigyo和奶酪酱的味道很好的新口味

■“Shrimp Shinjo Burger”使用粘稠的加贺蔬菜“圆也”,放入两种虾,成为“虾真嗣”

它放一个辛辣的酱汁酱,从上面放洋葱,所以这是一道菜

使用Yamato和Maru土豆的蓬松感可以通过“Washi”和莎莎酱融合而享受有趣的质地和风味

“熟食店”将Nakameguro的鱼汉堡送到世界各地

您应该能够发现日本料理的魅力,汉堡包的新可能性! ※PC·smah appli“radiko.jp premium”(收费),您可以在日本的任何地方享受J - WAVE

节目播出一周后,您可以通过“radiko.jp time free”功能收听

[节目信息]程序名称:“弹出”播出日期和时间:周一,周二,周三和周四9:00 -11时30分官方站点:http://www.j-wave.co.jp/original/popup/



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